商品一覧
Mapleでは、飲食店の原価・棚卸・ロス管理をサポートするスプレッドシートをご用意しています。
現在ご利用いただける商品は、以下の通りです。
| 商 品 | 価 格 | 内 容 |
|---|---|---|
| 原価計算ファイル | 8,000円 | メニューごとの原価・原価率・粗利を自動計算。売価設定や利益改善の判断に使えます。 |
| 棚卸表 | 5,000円 | 材料・仕込品の在庫数、保管場所、月末在庫、棚卸金額を管理。月末の在庫金額をカテゴリ別に把握できます。 |
| ロス管理表 | 5,000円 | 食材ロス・廃棄金額・ロス理由を記録。ロスの原因を分析し、改善アクションにつなげます。 |
| 原価変動レポート | 3,000円 | 仕入価格・売価・使用量の変動履歴をグラフ化。材料高騰や粗利低下に気づきやすくなります。 |
| 製造コスト | 3,000円 | 弁当・通販商品などの人件費・包材・光熱費・送料を加味して、より正確な原価を計算できます。 |
原価計算だけでなく、棚卸やロス管理まで一緒に行うことで、
利益が残りにくい原因を見つけやすくなります。
原価計算ファイル
価格：8,000円（税込）
原価計算ファイルは、飲食店のメニュー原価・原価率・利益を確認するためのスプレッドシートです。
材料、仕込み品、メニューを登録することで、
メニューごとの原価や利益を見える化できます。
原価計算ファイルでできること
- テンプレートから材料を登録する
- 材料マスタで仕入価格を登録する
- ブロック肉、丸魚を分割して部位を登録する
- 歩留率を計算したユニットプライスを計算する
- 味噌汁のように大量に調理する「仕込品」の原価を計算する
- メニューを登録し、メニューごとの原価・原価率・利益を確認する
- 天ぷら油のように、複数の料理に使いまわす「按分原価」を計算する
- 全メニューの利益チェック
- カテゴリ別の利益チェック、クロス判定分析
- 登録件数は無制限
こんな方におすすめです
- メニューごとの原価率を把握したい方
- 仕入価格の変動が利益にどう影響しているか知りたい方
- 価格改定の判断材料がほしい方
- どのメニューが利益を出しているか確認したい方
- 感覚ではなく、数字を見ながらメニュー管理をしたい方
棚卸表
価格：5,000円（税込）
棚卸表は、毎月の在庫数や棚卸金額を管理するためのスプレッドシートです。
材料マスタや仕込品と連携しながら、
月末在庫やカテゴリ別の棚卸金額を確認できます。
棚卸表でできること
- 材料マスタ、仕込品と連携した棚卸表を作成する
- 材料別に保管場所を登録する
- 円グラフ付きでカテゴリ別の棚卸金額を集計する
- 毎月の棚卸金額をリストで確認する
こんな方におすすめです
- 毎月の棚卸をきちんと管理したい方
- 在庫金額を把握したい方
- 手書きやバラバラの管理をやめたい方
- 原価計算とあわせて、在庫管理も整えたい方
ロス管理表
価格：5,000円（税込）
ロス管理表は、食材ロスや廃棄金額を記録し、
どこで無駄が出ているかを確認するためのスプレッドシートです。
食材ロスを金額で見える化することで、
どこで利益が漏れているのかを見つけやすくなります。
ロス管理表でできること
- 食材ロスを記録する
- ロスの発生理由を管理する
- ロス金額を集計する
- 月ごとのロス高を確認する
- 原価率のズレや利益低下の原因を見つけやすくする
こんな方におすすめです
- 廃棄やロスの金額を把握したい方
- 食材ロスを減らしたい方
- 原価率が予定より高くなる原因を確認したい方
- ロスを数字で管理して改善したい方
原価変動レポート
価格：3,000円（税込）（シート）
材料価格・売価・使用量の変動を記録し、原価や粗利への影響を確認するためのシートです。
材料高騰や売価変更によって、利益がどう変わったかを見える化できます。
原価変動レポートでできること
・材料価格の変動を記録できます。
・売価や使用量の変更履歴を確認できます。
・原価、売価、粗利の推移をグラフで確認できます。
・材料高騰や粗利低下に気づきやすくなります。
こんな方におすすめです
・仕入価格の上昇が気になっている方
・売価を見直すタイミングに悩んでいる方
・値上げ後の粗利を確認したい方
・感覚ではなく数字で価格判断をしたい方
製造コスト
価格：3,000円（税込）（シート）
弁当や通販商品など、食材費だけでは判断しにくい商品の原価を計算するシートです。
人件費・包材・光熱費・製造時間を加味して、より正確な原価や粗利を確認できます。
製造コストでできること
・弁当や通販商品の原価を計算できます。
・人件費、包材、光熱費、送料などを加味できます。
・食材費だけでは見えにくい利益を確認できます。
・売価設定や価格見直しの判断に使えます。
こんな方におすすめです
・弁当や通販商品を販売している方
・包材費や人件費を含めた原価を見たい方
・売れているのに利益が残りにくい商品を見直したい方
・感覚ではなく数字で売価を決めたい方
🔔セット割り ご契約特典
原価計算ファイルとあわせて使うことで、原価・棚卸・ロス・価格変動までまとめて管理しやすくなります。
複数ファイルをまとめて導入される方には、セット割りをご用意しています。
| セット名 | 内容 | 通常価格 | セット価格 | 割引 |
|---|---|---|---|---|
| 原価管理セット | 原価計算ファイル 棚卸表 | 13,000円 | 12,000円 | 1,000円お得 |
| 利益改善セット | 原価計算ファイル 棚卸表 ロス管理表 | 18,000円 | 15,000円 | 3,000円お得 |
| 全部まとめてセット | 原価計算ファイル 棚卸表 ロス管理表 原価変動レポート 製造コスト | 24,000円 | 19,000円 | 5,000円お得 |
| 追加シート | 内容 | 通常価格 | セット購入時 | 割引 |
|---|---|---|---|---|
| 原価変動レポート | 材料価格・売価・使用量の変動をグラフで確認 | 3,000円 | 2,000円 | 1,000円お得 |
| 製造コスト | 弁当・通販商品の人件費・包材・光熱費・送料を加味して原価を計算 | 3,000円 | 2,000円 | 1,000円お得 |
※ファイルの組み合わせは変更できます。
※原価変動レポート・製造コストは、原価計算ファイルに追加して使うシートです。
※セット購入の場合、追加シートは1つにつき2,000円で追加できます。
※価格はすべて税込です。
※お支払いは買い取り型のため、一度きりです。毎月の継続課金や更新費用はありませんのでご安心ください。
※ロス管理表は 2026年7月 納品予定です。
サポート特典の内容
原価計算ファイル＋棚卸表＋ロス高管理表 のいずれかをセットをご購入いただいた方には、
安心して使い始められるよう、サポート特典をお付けしています。
3点セットでは、原価計算・棚卸・ロス管理をまとめて始められるため、
初期設定から使い始めまでをスムーズに進められるようサポートします。
1ヵ月 LINEサポートについて
1ヵ月 LINEサポートでは、実際に入力していく中で出てきた操作方法や、
「この場合はどう入力すればいい？」といったご質問に対応します。
原価計算だけでなく、棚卸表やロス高管理表もあわせて使うことで、
原価率のズレや、利益が残りにくい原因を見つけやすくなります。
はじめて原価管理に取り組む方や、
最初の設定をひとりで進めるのが不安な方におすすめです。
🔔早期申し込み特典
無料お試し開始から 15日以内 にお申込みされた方には、
早期申し込み特典 をお付けします。
- 原価変動レポート or 製造コスト どちらか1シートをプレゼント！
- 1ヵ月チャットサポート
まずは1ヵ月無料でお試しください
「自分のお店で使えるか確認したい」
「スプレッドシートが苦手でも使えるか試したい」
「原価計算から数字管理を始めたい」
そんな方は、まずは1ヵ月無料で原価計算ファイルをお試しください。
実際の食材やメニューを入力することで、メニューごとの原価率や利益を確認できます。
使いながら、棚卸表やロス高管理表も必要かどうかを検討していただけます。
