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飲食店の原価計算・棚卸・ロス管理を、Googleスプレッドシートでかんたんに。
月額費用なしの買い切り型だから、小さなお店でも始めやすい管理ファイルです。

こんなお悩みありませんか？

☑️ メニューごとの原価や利益が分からない

☑️ 価格設定に自信が持てない

☑️ 食材価格が上がっても、どの商品を見直せばいいか分からない

☑️ 棚卸や在庫管理がなんとなくになっている

☑️ ロスや廃棄が、毎月いくら出ているか分からない

☑️ 売れている商品が、本当に儲かっているのか分からない

☑️ 数字管理をしたいけれど、時間がない・続かない

ひとつでも当てはまるなら、
まずは「利益が見える仕組み」を作ることが大切です。

原価やロスが見えないままだと、
“利益” は少しづつ消えていきます。

数字が見えないことで起こる3つのリスク

たとえば、こんなことが起こりやすくなります。

✔️値上げ判断が遅れる
食材価格が上がっても、どの商品を見直すべきか分からず、利益率が下がったままになってしまいます。

✔️ロスの金額に気づけない
廃棄や仕込みすぎがあっても、金額で見えていないと改善につながりにくくなります。

✔️儲からない商品を放置してしまう
注文数が多い商品でも、原価や手数料を引くと利益が少ない場合があります。

だからこそ、飲食店には“利益が見える仕組み”が必要です。

だからこそ、飲食店には
“利益が見える仕組み” が必要です。

原価やロス、在庫、メニューごとの利益は、
頭の中だけで管理し続けるには限界があります。

忙しい営業の中で、毎日の仕入れや売上を見ながら
「どの商品が本当に利益を出しているのか」
「どこにムダなコストがあるのか」
まで把握するのは簡単ではありません。

Mapleは、必要な数字を入力するだけで、
原価率や利益の状態を見える化します。

数字が見えると、
改善すべきポイントが見えてきます。

そのために作ったのが、飲食店の利益管理をサポートする
Googleスプレッドシート 「Maple」です。

高額なシステムを入れなくても、原価管理は始められます

月額制の管理システムは便利ですが、
小規模店や個人店にとっては、毎月の固定費や導入の手間が負担になることもあります。

Mapleは、Googleスプレッドシートで使える 買い切り型の原価管理ファイル です。

専用システムのような大がかりな導入は必要ありません。
いつものスプレッドシート感覚で、原価計算・棚卸・ロス管理を始められます。

Mapleの特徴	内容
買い切り型	毎月の利用料なし
更新費用なし	長く使っても追加費用なし
Googleスプレッドシート対応	導入のハードルが低い
登録件数無制限	材料・メニューを自由に登録
1ヵ月無料お試し	実際に使ってから判断できる

「高額なシステムまでは必要ない」
「でも、原価や利益はきちんと見えるようにしたい」

Mapleは、そんな飲食店のための始めやすい数字管理ツールです。

Mapleでできること

Mapleは、飲食店の原価計算・棚卸・ロス管理を、Googleスプレッドシートで始められる買い切り型の管理ファイルです。

月額制のクラウドシステムとは異なり、毎月の利用料や更新費用はかかりません。
一度購入すれば、登録件数の制限なくご利用いただけます。

POS連携や自動発注などの大規模な機能はありませんが、
「まずはメニューごとの原価率を知りたい」
「棚卸やロスを数字で管理したい」
「毎月の固定費を増やさずに原価管理を始めたい」
という飲食店に向いています。

商 品	キャッチ
原価計算シート	メニューごとの原価・利益を自動計算
棚卸表	正しい在庫金額と使用額を見える化
ロス高管理シート	廃棄やミスによる損失を金額で把握